研究発表 - 袁 春紅
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Verification of spoilage organisms in Ostrea rivularis Gould under refrigeration and its shelf-life prediction based on growth kinetics models
口頭（一般） Zhiheng Hu, Yaqin Hu, Chunhong Yuan
2025日本水産学会春季大会 (東京海洋大学)
2025年03月日本水産学会
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日中両国の魚消費意識とコロナ禍の影響に関する比較分析
口頭（一般） 下山奈津美、王卓琳、袁春紅
2024日本水産学会東北支部秋季大会 (秋田生涯学習センター)
2024年10月日本水産学会
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流通中の溶存酸素濃度の違いによるホタテガイ（Mizuhopecten yessoensis）横紋筋の生化学的変化
口頭（一般） 佐藤 里胡, 林 蒼太, 吉野 路悠, 三木 汰一, 袁 春紅
2024日本水産学会秋季大会 (京都大学)
2024年09月日本水産学会
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テキストマイニングを活用したレシピデータ分析による日本におけるワカメの食文化の理解
口頭（一般） 下山奈津美、盧忻、袁春紅
2024日本水産学会秋季大会 (京都大学)
2024年09月日本水産学会
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液体窒素凍結によるホタテガイの品質評価
口頭（一般） 佐藤 里胡, 林 蒼太, 坂本 広祐, 吉野 路悠, 三木 汰一, 袁 春紅
2024日本冷凍空調学会 (九州大学)
2024年09月日本冷凍空調学会
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Innovations in the precision quality control of seafood
口頭（一般） Shiliang Dong, Ryosuke Bizen, Sota Hayashi, Xin Lu, Koichi Takaki, Chunhong Yuan
2023日本水産学会春季大会 (東京海洋大学)
2024年03月日本水産学会
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養殖魚3種における死後変化に及ぼす「渦巻処理」の影響
口頭（一般） 中畑巧真、荘司美夏子、董師良、盧忻、桂計助、高木浩一、袁春紅
2022日本水産学会春季大会 (東京海洋大学)
2023年03月日本水産学会
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物性測定と成分分析によるワカメの等級評価指標の検討
口頭（一般） 鈴木智也、菅原一真、盧忻、袁春紅
2023日本水産学会春季大会 (東京海洋大学)
2023年03月日本水産学会
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異なる保管条件におけるホタテガイ貝柱のインピーダンス変化と生化学指標の関係
口頭（一般） 于克鋒、董師良、牛雅斌、島陰直人、袁春紅
2021日本水産学会春季大会 (東京海洋大学)
2021年03月日本水産学会
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ツノナシオキアミ黒変に関与する酵素の部分精製および生化学特性
口頭（一般） 藺禹萌、魏華茂、山下哲郎、于克鋒、董師良、袁春紅
2021日本水産学会春季大会 (東京海洋大学)
2021年03月日本水産学会
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ホタテガイ閉殻横紋筋の筋原線維タンパク質の高い熱安定性の要因分析
口頭（一般） 田元勇、姜明慧、劉俊栄、佐藤里胡、于克鋒、袁春紅
2021日本水産学会春季大会 (東京海洋大学)
2021年03月日本水産学会
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「凍結前処理と凍結解凍方法による魚貝類の鮮度変化」
口頭（一般） 袁春紅
第2回あおもり冷凍研究会 (Zoom cloud)
2021年03月青森県産業技術センターセンター
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美味しさをそのままに届ける冷凍技術・解凍技術とは
口頭（一般） 袁春紅
With コロナ時代の食材供給個食冷凍 (Zoom cloud)
2021年02月岩手県水産流通課
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Changes in freshness of ascidian Harocynthia roretzi in various storage conditions
口頭（一般） Muto Akira, Yuan Chunhong
Current Trends on Food Processing, Safety and Nutrition (Zoom cloud)
2020年11月Food Society of Modern International Lifestyle Education
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Effect of post-catch handling on freshness of farmed Cherry salmon (Oncorhynchus masou )
ポスター（一般） Ogasawara Seika, Yuan Chunhong
Current Trends on Food Processing, Safety and Nutrition (Zoom cloud)
2020年11月Food Society of Modern International Lifestyle Education
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Effect of Super-chilling Storage on Maintenance of Quality and Freshness of Pacific oyster Crassostrea gigas
口頭（一般） Dong Shiliang, Yuan Chunhong
Current Trends on Food Processing, Safety and Nutrition (Zoom cloud)
2020年11月Food Society of Modern International Lifestyle Education
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三陸水産復興と食育
口頭（一般） 袁春紅
いわて生涯学習士育成講座 (盛岡)
2020年10月岩手大学
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三陸産マボヤの保存条件による鮮度低下速度の変化
口頭（一般） 武藤章、梶原昌五、魏華茂、袁春紅
日本水産学会春季大会 (東京海洋大学)
2020年03月日本水産学会
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サクラマスの凍結解凍方法による鮮度変化
ポスター（一般） 小笠原聖佳、魏華茂、于克鋒、佐藤拓哉、平井俊朗、袁春紅
2020日本水産学会春季大会 (東京海洋大学)
2020年03月日本水産学会
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筋肉タンパク質の変性制御による高鮮度凍結レアしめ鯖の開発
ポスター（一般） 冉潔林、袁春紅
ふるさと発見！大交流会in Iwate 2019
2019年11月岩手大学