研究発表 - 小出　章二

カットホウレンソウの過冷却保存に関する研究

口頭（一般）  小出章二，大須賀 玲，折笠貴寛，上村松生

2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部会合同国際大会 

2019年09月

　

　

減圧マイクロ波処理を用いた乾燥シイタケの品質評価

口頭（一般）  倉田大丞，折笠貴寛，小出章二

2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部会合同国際大会 

2019年09月

　

　

パルス電解処理がホウレンソウの熱風乾燥における乾燥速度および品質変化に及ぼす影響

口頭（一般）  山影航也，山田崇寛，折笠貴寛，高橋克幸，小出章二，高木浩一，鎌形潤一， 青木仁史

2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部会合同国際大会 

2019年09月

　

　

輸送時の振動による損傷を考慮したイチゴのライフサイクルアセスメント

口頭（一般）  佐々木勇麻，折笠貴寛，中村宣貴，林　清忠，八坂慶仁，牧野直樹，正畠宏一 ，小出章二，椎名武夫

2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部会合同国際大会 

2019年09月

　

　

生鮮青果物の過冷却保存に関する一考察

口頭（一般）  小出章二，大須賀 玲，折笠貴寛，上村松生

日本食品科学工学会第66回大会講演集（藤女子大学） 

2019年08月

　

　

減圧マイクロ波によるトマトピューレの濃縮－後加熱処理が成分と食味に与える影響－

口頭（一般）  佐々木琴瑞，折笠貴寛，菊池太良，加藤一幾，長澤孝志，由比 進，松嶋卯月， 小出章二

日本食品科学工学会第66回大会講演集（藤女子大学） 

2019年08月

　

　

Quantitative Evaluation of Environmental Burden Reduction for Blanching Pretreatment during Dried Cabbage Production Process

口頭（一般）  Sasaki, Y., Orikasa, T., Watanabe T., Koide, S.

Ecobalance 2018  (Tokyo, Japan. ) 

2018年10月

　

　

乾燥シイタケ製造工程の減圧マイクロ波処理の適用

口頭（一般）  倉田大丞，折笠貴寛，小出章二

農業環境工学関連5学会2018年合同大会（愛媛大学） 

2018年09月

　

　

減圧マイクロ波を用いたトマトピューレ濃縮技術の開発 －加熱処理が成分と食味に与える影響－

口頭（一般）  佐々木琴瑞，折笠貴寛，菊池太良，加藤一幾，長澤孝志，松嶋卯月，由比　進， 吉田　泰，藤尾拓也，川村浩美，小出章二

農業環境工学関連5学会2018年合同大会（愛媛大学） 

2018年09月

　

　

LCA手法に基づく乾燥キャベツ製造工程における環境影響評価 －ブランチング処理に伴う環境負荷低減の可能性－

口頭（一般）  佐々木勇麻，折笠貴寛，小出章二

農業環境工学関連5学会2018年合同大会（愛媛大学） 

2018年09月

　

　

青果物の氷点下保存に関する研究と今後の展望

口頭（一般）  小出章二，折笠貴寛，上村松生

農業環境工学関連5学会2018年合同大会（愛媛大学） 

2018年09月

　

　

減圧マイクロ波を利用した乾燥シイタケの品質および物理的特性

口頭（一般）  倉田大丞，折笠貴寛，小出章二

農業食料工学会東北支部平成30年度支部大会（宮城大学） 

2018年08月

　

　

減圧マイクロ波を用いたトマトピューレ製造工程への加熱処理の適用 －前加熱処理が成分・食味に与える影響－

口頭（一般）  佐々木琴瑞，折笠貴寛，由比　進，小出章二，加藤一幾

農業食料工学会東北支部平成30年度支部大会（宮城大学） 

2018年08月

　

　

ブランチング処理がもたらす環境負荷低減効果の検討 －LCA手法に基づく乾燥キャベツのケーススタディ－

口頭（一般）  佐々木勇麻，折笠貴寛，小出章二

農業食料工学会東北支部平成30年度支部大会（宮城大学） 

2018年08月

　

　

Survival of Cut Cabbage subjected to Subzero Temperatures.

口頭（一般）  Koide, S., Kumada, R., Hayakawa, K., Kawakami, I., Orikasa, T., Katahira, M.,

VI International ConferencePostharvest Unlimited  (Madrid, Spain. ) 

2017年10月

　

　

AI技術を利用した果樹園の樹列検出

口頭（一般）  塚野正洋，武田純一，小出章二，庄野浩資，折笠貴寬

第76回農業食料工学会年次大会（東京農業大学，世田谷キャンバス） 

2017年09月

　

　

CMSを指標としたニンジンの過熱水蒸気ブランチングにおける品質評価モデルの構築

口頭（一般）  折笠 貴寛，江原　翠，小出章二，渡邊高志

第76回農業食料工学会年次大会（東京農業大学，世田谷キャンバス） 

2017年09月

　

　

カットキャベツの過冷却保存に関する研究

口頭（一般）  小出章二，早川香寿美，折笠貴寛，川上 樹，熊田りこ，上村松生

第76回農業食料工学会年次大会（東京農業大学，世田谷キャンバス） 

2017年09月

　

　

乳酸菌を用いた青果物のバイオプレザベーション

口頭（一般）  早川香寿美，小出章二，折笠貴寛

第76回農業食料工学会年次大会（東京農業大学，世田谷キャンバス） 

2017年09月

　

　

遠赤外線乾燥条件の違いがキャベツの品質変化および消費電力量に及ぼす影響

口頭（一般）  折笠貴寛，北舘奏子，小出章二，武田純一

農業食料工学会東北支部平成29年度支部大会（盛岡） 

2017年08月