研究発表 - 小出 章二
-
‘シャインマスカット’の過冷却保存
口頭（一般） 滝村恋奈，小出章二，川村 暁，折笠貴寛
日本食品科学工学会東北支部令和6年度大会
2024年11月 -
ブドウ果実の過冷却保持の判別法の開発と，過冷却保存の可能性について
口頭（一般） 滝村恋奈, 小出章二，川村 暁，折笠貴寛
第82回農業食料工学会年次大会
2024年09月 -
減圧マイクロ波乾燥によるドライキウイフルーツの製造－製品ロスの違いがライフサイクル環境負荷に及ぼす影響－
口頭（一般） 都地菜摘, 小出章二, 折笠貴寛
第82回農業食料工学会年次大会
2024年09月 -
ホール果実果菜のドリップロス抑制因子の探索
口頭（一般） 佐野佑真，小出章二，折笠貴寬，小森貞男
第82回農業食料工学会年次大会
2024年09月 -
前処理条件の違いが乾燥トウモロコシの内部構造に及ぼす影響
口頭（一般） 折笠貴寛，北湯口美羽，小室 岬，佐々木邦明，田沼 萌，小出章二， 金井源太
第82回農業食料工学会年次大会
2024年09月 -
ミニトマトのドリップ抑制マイニング
口頭（一般） 佐野 佑真，小出 章二，折笠 貴寬，小森 貞男
日本食品科学工学会第71回大会
2024年08月 -
ホール果実の過冷却保存とその生残率の評価に関する研究
口頭（一般） 滝村恋奈，川村 暁，折笠 貴寛，小出 章二
日本食品科学工学会第71回大会
2024年08月 -
しょうゆのライフサイクルにおける環境負荷削減効果の定量的評価
口頭（一般） 星野彩優花，小出 章二，折笠 貴寛
日本食品科学工学会第71回大会
2024年08月 -
画像分類および生体電気インピーダンス法によるホール果実の過冷却保存の可能性検証
口頭（一般） 滝村恋奈，小出章二，折笠貴寛 ，川村 暁
農業食料工学会東北支部会
2024年08月 -
Potential for environmental load abatement of soy sauce produced from edible crickets
ポスター（一般） Ayuka Hoshino, Takahino Orikasa, Shoji Koide
The 37th EFFoST (The European Federation of Food Science and Technology) International Conference 2023
2023年11月 -
Evaluation of environmental load of vacuum microwave dried kiwifruit production process
ポスター（一般） Tsuji Natsumi, Takahiro Orikasa, Yoshiatsu Obara, Shoji Koide
The 37th EFFoST (The European Federation of Food Science and Technology) International Conference 2023
2023年11月 -
Application of vacuum microwave treatment to a concentration of apple puree
ポスター（一般） Daisuke Kurata, Takahiro Orikasa, Shoji Koide
The 37th EFFoST (The European Federation of Food Science and Technology) International Conference 2023
2023年11月 -
過冷却保存がカットキュウリの腐敗抑制および品質保持に与える影響
口頭（一般） 杉澤龍之介，小出章二，折笠貴寛
農業環境工学関連学会2023年合同大会
2023年09月-2323年09月 -
ミニトマト果実の冷凍に起因する裂果の抑制因子を考える
口頭（一般） 佐野佑真，小出章二，折笠貴寛，小森貞男
農業環境工学関連学会2023年合同大会
2023年09月-2323年09月 -
過冷却保存によるカット青果物の腐敗抑制効果
口頭（一般） 杉澤龍之介，小出章二，折笠貴寛
日本食品科学工学会第70回記念大会
2023年08月 -
冷凍に起因する裂果の抑制に関する研究 －ミニトマト‘サンチェリーピュア’を対象として－
口頭（一般） 佐野佑真，小出章二，折笠貴寛，小森貞男
日本食品科学工学会第70回記念大会
2023年08月 -
過冷却保存が微生物数およびカットキュウリの理化学的特性にもたらす影響
口頭（一般） 杉澤龍之介，星野七海，滝村恋奈，折笠貴寛，小出章二
農業食料工学会東北支部令和5年度支部大会
2023年08月 -
ミニトマト果実の冷凍における裂果を抑制する因子の探索
口頭（一般） 佐野祐真，小出章二，折笠貴寛，小森貞男
農業食料工学会東北支部令和5年度支部大会
2023年08月 -
ミニトマト果実の冷凍における裂果を抑制する因子の探索
口頭（一般） 佐野祐真，小出章二，折笠貴寛，小森貞男
第72回日本食品保蔵科学会大会
2023年06月 -
冷凍に起因する裂果の抑制因子を考える
ポスター（一般） 佐野佑真，小出章二，折笠貴寛，小森貞男
農業食料工学会 食料・食品工学部会 第6回シンポジウム同時開催：学生・若手研究者ポスター発表会
2023年05月