研究発表 - 小出 章二
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Effect of supercooled storage on maintaining the freshness of fresh-cut Jonagold apples
口頭（一般） Ryunosuke Sugisawa, Shoji Koide, Rei Osuga, Takahiro Orikasa
The XX CIGR World Congress
2022年12月 -
過冷却保存がカットリンゴ‘ジョナゴールド’の鮮度保持に与える影響
口頭（一般） 杉澤龍之介，大須賀 玲，折笠貴寛，小出章二
第80回農業食料工学会年次大会（オンライン）
2022年09月 -
低アミロース米「きらほ」の食味および米飯物性にタンパク質含有率が与える影響
口頭（一般） 小舘琢磨，藤岡智明，仲條眞介，岡留博司，小出章二
第80回農業食料工学会年次大会（オンライン）
2022年09月 -
減圧マイクロ波乾燥シイタケの構造解析に基づく物性評価
口頭（一般） 倉田大丞，折笠貴寛，折笠有基，小出章二
第80回農業食料工学会年次大会（オンライン）
2022年09月 -
過冷却保存がカットキャベツの微生物学的品質および理化学的特性に与える影響
口頭（一般） 大須賀玲，小出章二，山田美和，折笠貴寛，上村松生
第80回農業食料工学会年次大会（オンライン）
2022年09月 -
LCA手法に基づく環境負荷量を推定する簡易計算式の構築 －MA包装による消費期限延長効果を考慮したホウレンソウのケーススタディ－
口頭（一般） 佐々木勇麻，折笠貴寛，高岡 龍，中村宣貴，林 清忠，八坂慶仁，牧野直樹， 正畠宏一，小出章二，椎名武夫
第80回農業食料工学会年次大会（オンライン）
2022年09月 -
モモ輸送時における「損傷発生と環境負荷の関係」のモデル化と最適包装条件の検討
口頭（一般） 佐々木勇麻，折笠貴寛，中村宣貴，林清忠，八坂慶仁，牧野直樹，正畠宏一， 小出章二，椎名武夫
第79回農業食料工学会年次大会
2021年09月 -
低アミロース米“きらほ”の高タンパク化が吸水と水浸裂傷粒発生に与える影響
口頭（一般） 小舘琢磨，藤岡智明，仲條眞介，岡留博司，小出章二
第79回農業食料工学会年次大会
2021年09月 -
高タンパク低アミロース米“きらほ”の水浸裂傷粒発生率と吸水特性
口頭（一般） 小舘琢磨，藤岡智明，仲條眞介，岡留博司，小出章二
日本食品保蔵科学会第70回大会
2021年06月日本食品保蔵科学会
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カット青果物の常圧凍結乾燥に関する基礎的研究
口頭（一般） 小出章二，西沢佳恵，折笠貴寛，上村松生
日本食品保蔵科学会第70回大会
2021年06月日本食品保蔵科学会
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－5℃の過冷却保存はカット西洋ナシ‘ラ・フランス’の品質を保つのか？
口頭（一般） 大須賀 玲，小出章二，安倍侑野，折笠貴寛，上村松生
日本食品保蔵科学会第70回大会
2021年06月日本食品保蔵科学会
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炊飯米を乾燥させた「アルファ化米」の米飯品質の評価
口頭（一般） 髙橋修斗，小出章二，折笠貴寛，小舘琢磨，小室 岬
農業食料工学会東北支部令和2年度支部大会
2020年12月 -
パルス電界前処理がカットリンゴの熱風乾燥における乾燥速度および品質 変化に及ぼす影響
口頭（一般） 山影航也，折笠貴寛，小出章二，佐藤広崇，高橋克幸，高木浩一，青木仁史， 鎌形潤一，原田和彦
農業食料工学会東北支部令和2年度支部大会
2020年12月 -
過冷却保存技術のカットフルーツへの応用
口頭（一般） 大須賀 玲，小出章二，桜井美咲，折笠貴寛，上村松生
農業食料工学会東北支部令和2年度支部大会
2020年12月 -
カットリンゴの過冷却保存が品質に与える影響
口頭（一般） 大須賀 玲，小出章二，桜井美咲，折笠貴寛，上村松生
2020年度日本冷凍空調学会年次大会
2020年09月 -
タンパク質含有率が異なる低アミロース米のとう精特性の経時変化
口頭（一般） 小舘琢磨，藤岡智明，岡留博司，安江紘幸，仲條眞介，小出章二
第250回日本作物学会講演会
2020年09月 -
タンパク質含有率が異なる低アミロース米のとう精特性の経時変化
口頭（一般） 小舘琢磨，藤岡智明，岡留博司，安江紘幸，仲條眞介，小出章二
第250回日本作物学会講演会
2020年09月 -
タンパク質含有率が異なる低アミロース米の白米における吸水の特徴
口頭（一般） 小舘琢磨・藤岡智明・岡留博司・安江紘幸・仲條眞介・小出章二
第249回日本作物学会講演会（つくば）
2020年03月 -
Lactobacillus casei を固定化したフリーズドライ農産食品の保存における菌数および品質変化
口頭（一般） 長屋美玖，折笠貴寛，小出章二
日本食品科学工学会関東支部大会（東京農業大学）
2020年03月 -
タンパク質含有率が異なる低アミロース米の白米における水浸裂傷粒の特徴
口頭（一般） 小舘琢磨，藤岡智明，岡留博司，安江紘幸，小出章二
第248回日本作物学会講演会（鳥取県）
2019年09月