研究発表 - 小出 章二
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Potential for environmental load abatement of soy sauce produced from edible crickets
ポスター（一般） Ayuka Hoshino, Takahino Orikasa, Shoji Koide
The 37th EFFoST (The European Federation of Food Science and Technology) International Conference 2023
2023年11月 -
Evaluation of environmental load of vacuum microwave dried kiwifruit production process
ポスター（一般） Tsuji Natsumi, Takahiro Orikasa, Yoshiatsu Obara, Shoji Koide
The 37th EFFoST (The European Federation of Food Science and Technology) International Conference 2023
2023年11月 -
Application of vacuum microwave treatment to a concentration of apple puree
ポスター（一般） Daisuke Kurata, Takahiro Orikasa, Shoji Koide
The 37th EFFoST (The European Federation of Food Science and Technology) International Conference 2023
2023年11月 -
過冷却保存がカットキュウリの腐敗抑制および品質保持に与える影響
口頭（一般） 杉澤龍之介，小出章二，折笠貴寛
農業環境工学関連学会2023年合同大会
2023年09月-2323年09月 -
ミニトマト果実の冷凍に起因する裂果の抑制因子を考える
口頭（一般） 佐野佑真，小出章二，折笠貴寛，小森貞男
農業環境工学関連学会2023年合同大会
2023年09月-2323年09月 -
過冷却保存によるカット青果物の腐敗抑制効果
口頭（一般） 杉澤龍之介，小出章二，折笠貴寛
日本食品科学工学会第70回記念大会
2023年08月 -
冷凍に起因する裂果の抑制に関する研究 －ミニトマト‘サンチェリーピュア’を対象として－
口頭（一般） 佐野佑真，小出章二，折笠貴寛，小森貞男
日本食品科学工学会第70回記念大会
2023年08月 -
過冷却保存が微生物数およびカットキュウリの理化学的特性にもたらす影響
口頭（一般） 杉澤龍之介，星野七海，滝村恋奈，折笠貴寛，小出章二
農業食料工学会東北支部令和5年度支部大会
2023年08月 -
ミニトマト果実の冷凍における裂果を抑制する因子の探索
口頭（一般） 佐野祐真，小出章二，折笠貴寛，小森貞男
農業食料工学会東北支部令和5年度支部大会
2023年08月 -
ミニトマト果実の冷凍における裂果を抑制する因子の探索
口頭（一般） 佐野祐真，小出章二，折笠貴寛，小森貞男
第72回日本食品保蔵科学会大会
2023年06月 -
冷凍に起因する裂果の抑制因子を考える
ポスター（一般） 佐野佑真，小出章二，折笠貴寛，小森貞男
農業食料工学会 食料・食品工学部会 第6回シンポジウム同時開催：学生・若手研究者ポスター発表会
2023年05月 -
Effect of supercooled storage on maintaining the freshness of fresh-cut Jonagold apples
口頭（一般） Ryunosuke Sugisawa, Shoji Koide, Rei Osuga, Takahiro Orikasa
The XX CIGR World Congress
2022年12月 -
過冷却保存がカットリンゴ‘ジョナゴールド’の鮮度保持に与える影響
口頭（一般） 杉澤龍之介，大須賀 玲，折笠貴寛，小出章二
第80回農業食料工学会年次大会（オンライン）
2022年09月 -
低アミロース米「きらほ」の食味および米飯物性にタンパク質含有率が与える影響
口頭（一般） 小舘琢磨，藤岡智明，仲條眞介，岡留博司，小出章二
第80回農業食料工学会年次大会（オンライン）
2022年09月 -
減圧マイクロ波乾燥シイタケの構造解析に基づく物性評価
口頭（一般） 倉田大丞，折笠貴寛，折笠有基，小出章二
第80回農業食料工学会年次大会（オンライン）
2022年09月 -
過冷却保存がカットキャベツの微生物学的品質および理化学的特性に与える影響
口頭（一般） 大須賀玲，小出章二，山田美和，折笠貴寛，上村松生
第80回農業食料工学会年次大会（オンライン）
2022年09月 -
LCA手法に基づく環境負荷量を推定する簡易計算式の構築 －MA包装による消費期限延長効果を考慮したホウレンソウのケーススタディ－
口頭（一般） 佐々木勇麻，折笠貴寛，高岡 龍，中村宣貴，林 清忠，八坂慶仁，牧野直樹， 正畠宏一，小出章二，椎名武夫
第80回農業食料工学会年次大会（オンライン）
2022年09月 -
モモ輸送時における「損傷発生と環境負荷の関係」のモデル化と最適包装条件の検討
口頭（一般） 佐々木勇麻，折笠貴寛，中村宣貴，林清忠，八坂慶仁，牧野直樹，正畠宏一， 小出章二，椎名武夫
第79回農業食料工学会年次大会
2021年09月 -
低アミロース米“きらほ”の高タンパク化が吸水と水浸裂傷粒発生に与える影響
口頭（一般） 小舘琢磨，藤岡智明，仲條眞介，岡留博司，小出章二
第79回農業食料工学会年次大会
2021年09月 -
高タンパク低アミロース米“きらほ”の水浸裂傷粒発生率と吸水特性
口頭（一般） 小舘琢磨，藤岡智明，仲條眞介，岡留博司，小出章二
日本食品保蔵科学会第70回大会
2021年06月日本食品保蔵科学会