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所属 |
岩手大学 農学部 食料農学科 食品健康科学コース |
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職名 |
准教授 |
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研究室住所 |
〒0208550 岩手県 盛岡市上田3丁目18-8 |
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研究室 |
食品機能制御学研究室 |
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メールアドレス |
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上杉 祥太 (UESUGI Shota)
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出身大学院 【 表示 ／ 非表示 】
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2011年04月-2013年03月
岩手大学 農学研究科 応用生物化学専攻 修士課程 修了
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2013年04月-2016年09月
岩手大学 連合農学研究科 生物資源科学専攻 博士課程 修了
学外略歴 【 表示 ／ 非表示 】
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2018年04月-2020年10月
公益財団法人岩手生物工学研究センター 研究員
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2020年11月-2025年06月
公益財団法人岩手生物工学研究センター 主任研究員
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Furanoeremophilanes from edible wild plants belonging to the Asteraceae family inhibit ferroptosis via suppression of lipid peroxidation
Shota Uesugi, Yasushi Mori, Mayuka Hakozaki, Yuko Kanno, Akira Yano, Naomi Abe-Kanoh, Ken-ichi Kimura, Hideyo Sato, Sho Kobayashi
Fitoterapia ( ELSEVIER ) 187 106929 2025年10月 [査読有り]
学術誌 共著・分担
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Phenoxybiphenyl derivatives from an endophyte, Neohendersonia kickxii
Reo Takahashi, Zulfikar, Mayuka Hakozaki, Yuko Kanno, Shota Uesugi, Takuya Koseki, Yoshihito Shiono
Fitoterapia ( ELSEVIER ) 183 106518 2025年04月 [査読有り]
学術誌 共著・分担