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更新日 : 2017年6月28日
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教員略歴
氏名佐藤 和憲 (SATOH Kazunori)
所属専攻講座岩手大学 農学部 食料生産環境学科
職名教授
生年月日
研究室電話番号
研究室FAX番号
研究室農業経営・経済学分野
出身大学
  1. 千葉大学 園芸学部
    • 学校の種別 : 大学
    • 卒業年月日 : 1977年3月16日
    • 卒業区分 : 卒業
取得学位
  1. 博士(農学)
    • 学位の分野 : 農業経済学
    • 学位授与機関 : 広島大学
    • 取得年月日 : 1995年3月2日
学内職務経歴
  1. 岩手大学 農学部 農学生命課程 (廃止組織)
    • [本務] 教授 (2012年1月1日~継続中)
学外略歴
  1. 農業・食品産業技術総合研究機構
    • [その他] (1977年4月1日~2011年12月31日)
専門分野(科研費分類)
  1. 農業経済学
研究分野を表すキーワード
  1. 青果物流通
論文
  1. タイ・バンコクにおける日本産イチゴの消費者ニーズ-ホームユーステストによる検討- [フードシステム研究, 18(3), (2011年12月31日), pp.263-268] 佐藤和憲・大浦裕二・中嶋晋作・山本淳子
    • 掲載種別 : 学会誌
    • 査読 : 査読有り
  2. Webアンケート調査による野菜セットの消費者評価 [フードシステム研究, 18(2), (2011年12月31日), pp.269-274] 本田亜利沙・中嶋晋作・大浦裕二・佐藤和憲
    • 掲載種別 : 学会誌
    • 査読 : 査読有り
  3. 災害時における農産物直売所の機能 [農業経営研究, 50(2), (2012年9月25日), pp.72-77] 大浦裕二・中嶋晋作・佐藤和憲・唐崎卓也・山本淳子
    • 掲載種別 : 学会誌
    • 査読 : 査読有り
  4. 消費地直売所における「外部仕入」の実態と特徴 [フードシステム研究, 19(3), (2012年12月31日), pp.301-304] 柴田静香・佐藤和憲・唐崎卓也
    • 掲載種別 : 学会誌
    • 査読 : 査読有り
  5. 農産物直売所を中心とした地産地消型農商工連携の形成要因と阻害要因 [農業市場研究, 21(4), (2013年3月31日), pp.45-50] 佐藤和憲・唐崎卓也・中嶋晋作・大浦裕二
    • 掲載種別 : 学会誌
    • 査読 : 査読有り
  6. アメリカにおける食品小売業の変化と青果産業 [農業経済研究, 85(2), (2013年9月25日), pp.109-115] 佐藤和憲
    • 掲載種別 : 学術誌
    • 査読 : 査読無し
  7. アメリカにおける野菜農場の構造変化-カリフォルニア野菜農場のセンサス分析- [農業市場研究, 22(4), (2014年3月31日), pp.55-61] 佐藤和憲
    • 掲載種別 : 学術誌
    • 査読 : 査読有り
  8. 農業研究・現場におけるバリューチェーン構築の現状と課題 [近畿中国四国農研農業経営研究, (25), (2015年2月28日), pp.1-11] 佐藤和憲
    • 掲載種別 : その他(含・紀要)
    • 査読 : 査読無し
  9. 青果物の直接的な取引におけるにおける取引慣行-小売業の要求と産地の対応- [農業市場研究, 24(4), (2016年3月31日), pp.52-58] 佐藤和憲・木立真直・ナロンサックヒシャヤピスット
    • 掲載種別 : 学会誌
    • 査読 : 査読有り
  10. 食の保障とフードシステム [フードシステム研究, 23(1), (2016年6月30日), pp.1-2] 佐藤和憲
    • 掲載種別 : 学会誌
    • 査読 : 査読無し
  11. タイ産ホントンバナナの商品戦略とサプライチェーン [農業市場研究, 25(2), (2016年9月30日), pp.51-56] ピシャヤピスット・ナロンサック 佐藤和憲
    • 掲載種別 : 学会誌
    • 査読 : 査読有り
著書
  1. 「農産物マーケティング論の評価と展望」『農業経営研究の軌跡と展望』 [農林統計出版 (2012年2月28日)] 佐藤和憲
    • 著書種別 : 学術図書
  2. 「農産物輸出におけるマーケティングの課題」『東アジアフードシステム圏の成立条件』 [農林統計出版 (2012年5月5日)] 佐藤和憲
    • 著書種別 : 学術図書
  3. 斎藤修「地域再生とフードシステム-6次産業化、直売所、フードシステム-」 [(社)JC総研 (2012年12月15日)] 佐藤和憲
    • 著書種別 : 一般雑誌・新聞への寄稿
  4. 業務用野菜産地と食品関連企業の提携関係,斎藤修・松岡公明編著,JAのフードシステム戦略,所収 [農山漁村文化協会 (2013年9月10日)] 佐藤和憲
    • 著書種別 : 学術著書
  5. フードチェーンと地域再生 [農林統計出版 (2014年7月1日)] 斎藤修・佐藤和憲編著
    • 著書種別 : 学術著書
    • 担当部分 :
      第3章 農業におけるビジネスモデルの意義(17ページ)
  6. フードシステム革新のニューウェーブ [日本経済評論社 (2016年3月31日)] 佐藤和憲
    • 著書種別 : 学術図書
    • 担当部分 :
      編集は全ページ、執筆は48-61
  7. ベビーリーフの需要特性と周年供給ニーズへの対応-株式会社HATAKEカンパニーを事例として- [農畜産業振興機構 (2016年8月25日)] 佐藤和憲
    • 著書種別 : 一般雑誌・新聞への寄稿
  8. 岩手県沿岸震災被災地における養液土耕制御システムによる復興支援研究 [(公社)農林水産・食品産業技術振興協会 (2017年2月1日)] 小沢聖,松嶋卯月,佐藤和憲,喜多英司
    • 著書種別 : 一般雑誌・新聞への寄稿
総説・解説記事
  1. フードシステム研究と東日本大震災 [日本フードシステム学会, フードシステム研究, 18(4), (2012年3月31日), pp.429-431] 川村保・佐藤和憲
    • 掲載種別 : 論文に準じたプロシーディング
  2. 海外の果実市場と日本産果実の販売状況 [(社)農林水産・食品産業技術振興協会, 農林水産技術研究ジャーナル, 35(6), (2012年6月1日), pp.10-20] 佐藤和憲
    • 掲載種別 : その他
  3. フードシステム研究のニューウェーブ [日本フードシステム学会, フードシステム研究, 19(2), (2012年9月30日), pp.33-36] 浅見淳之・佐藤和憲
    • 掲載種別 : 論文に準じたプロシーディング
  4. 白井康裕「野菜産地の管理手法-定量分析による実証」 [日本農業経営学会, 農業経営研究, 50(3), (2012年12月20日), pp.116-] 佐藤和憲
    • 掲載種別 : その他
  5. 高柳他編著「グローバル化に対抗する農林水産業」 [フードシステム学会, フードシステム研究, 18(3), (2012年12月31日), pp.384-385] 佐藤和憲
    • 掲載種別 : その他
  6. フードシステム研究のニューウェーブPart Ⅱ [フードシステム学会(筑波書房), フードシステム研究, 20(2), (2013年9月30日), pp.67-71] 佐藤和憲・茂野隆一
    • 掲載種別 : 学術誌
  7. 書評,後藤一寿・坂井真「新品種で拓く地域農業の未来-食農連携の実践モデル」 [日本農業経済学会(岩波書店), 農業経済研究, 86(4), (2015年3月25日), pp.295-296] 佐藤和憲
    • 掲載種別 : 学術誌
研究発表
  1. アメリカにおける野菜生産構造の変化
    • 会議名称 : 日本農業市場学会2012年度大会
    • 発表形態 : 口頭(一般)
    • 開催期間 : 2012年7月7日~2012年7月8日
    • 発表者 : 佐藤和憲
    • 主催者 : 日本農業市場学会
    • 開催場所 : 広島大学
  2. 被災地域における産業復興の課題
    • 会議名称 : システム農学会2013年度秋季シンポジウム
    • 発表形態 : 口頭(招待講演)
    • 開催期間 : 2013年11月1日~2013年11月2日
    • 発表者 : 佐藤和憲
    • 主催者 : システム農学会
    • 開催場所 : 岩手大学
  3. 青果物の直接取引における取引慣行 -産地の対応-
    • 会議名称 : 日本農業市場学会2015年度大会
    • 発表形態 : 口頭(一般)
    • 開催期間 : 2015年6月27日~2015年6月28日
    • 発表者 : 佐藤和憲・木立真直・ナロンサックピシャヤピスット
    • 主催者 : 日本農業市場学会
    • 開催場所 : 宇都宮大学
  4. タイ産ホントンバナナの供給不安定要因と産地における対策
    • 会議名称 : 日本農業市場学会2016年度大会
    • 発表形態 : 口頭(一般)
    • 開催期間 : 2016年7月1日~2016年7月2日
    • 発表者 : ピシャヤピスット・ナロンサック
    • 主催者 : 日本農業市場学会
    • 開催場所 : 徳島大学
  5. 青果物の卸売市場流通における取引慣行-小売企業の要求と仲卸業者の対応-
    • 会議名称 : 2017年度日本農業経済学会
    • 発表形態 : 口頭(一般)
    • 開催期間 : 2017年3月28日~2017年3月29日
    • 発表者 : 佐藤和憲,木立真直,清野誠喜
    • 主催者 : 日本農業経済学会
    • 開催場所 : 千葉大学
所属学会・委員会
  1. 日本農業経営学会 (1977年10月1日~継続中)
  2. 日本農業経済学会 (1978年4月1日~継続中)
  3. 流通学会 (1987年11月7日~継続中)
  4. 地域農林経済学会 (1988年10月1日~継続中)
  5. 日本農業市場学会 (1990年4月1日~継続中)
  6. 農産物流通技術研究会 (1991年10月1日~継続中)
  7. 日本フードシステム学会 (1994年4月1日~継続中)
学会・委員会等活動
  1. 日本フードシステム学会 副会長(2012年6月16日~2016年6月19日)
活動履歴
  1. 2012年度
    • いわてアグリフロンティアスクール副校長
    • 教務委員会
  2. 2013年度
    • いわてアグリフロンティアスクール副校長
  3. 2014年度
    • いわてアグリフロンティアスクール副校長
  4. 2015年度
    • いわてアグリフロンティアスクール副校長